お品書き

ぼんてんのおすすめ

鍋で選ばれる“ぼんてん” 12時間以上寝かせたスープの旨みを。

ぼんてんでは、冬季は4種の鍋をご用意しております。
通常の居酒屋ではベースのスープが決まっている場合が多いのですが、ぼんてんでは4種をそれぞれ炊き込み、その鍋、食材にあうスープに仕立てております。
ある1種のスープは、数種の食材を3時間ほど煮込み、出汁のできった食材を引き上げ、味わいを安定させるために12時間ほど寝かせます。これにより深い味わいながらも透き通る喉ごしになるのです。
ぜひ、ご来店の際は鍋をお召し上がりください。

醤油ちゃんこ

牛骨ベースと鶏がらベースのダブルスープです。それでいながら、あっさり、やさしいお味です。地鶏のつくねとあじつみれがつきます。

2人前 2,600円

地鶏のしお

博多水炊き風のとろとろコラーゲン鍋。

2人前 2,600円

豚バラキムチ

程よい脂身と赤身の旨さ!キムチに合わないわけがないです。味も辛すぎず、すっぱすぎず。

2人前 2,400円

黒毛もつ鍋

実はこのもつが一番おすすめ!新鮮なもつならではの甘さ!うまみ!価値観変わります。

2人前 2,600円

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